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重阳节竟源自于一名剑客?九月九重阳习俗、重阳节的5道传统食物可以拥有!


上一主题 2910 打印 千万年的雨 2023-10-23 21:46:43| 下一主题

有人的地方就有江湖

而在古代,有江湖则必有武侠!



金庸、古龙等的笔下,中国武侠一统江湖!

神农的神鞭、姜太公作法……历史上也有相关记载。

大唐第一剑客裴旻剑术高超

有一次他把剑抛起来十多丈高
都快到云上了

不一会
电光四射
手持剑鞘接住
长剑恰好落入剑鞘

这一舞剑场面
让观看的近千人都不寒而栗

画家吴道子将他的剑艺形容为“出没神怪”



而唐代著名诗人李白,正是裴旻的徒弟

名师出高徒
李白十五岁就跟随裴旻习剑
只要有认真练习
技艺高不高超自是不在话下!

反正我们印象里的李白,是常年佩剑的

另外
东汉末年,三国鼎立
有个人也是舞剑的

他剑艺高超
却常在运筹帷幄之中
出天入地呼风唤雨
这个人,就是诸葛亮

三国演义里面描述他羽扇纶巾
想来这只是他在文学方面的造诣:

“亮少有群逸之才,英霸之器。身长八尺,容貌甚伟,时人异焉。”

还有一个人:周瑜

在文学的形象里
他是束发、长袍、佩剑、戴甲的形象

言归正传
重阳节的由来
按传说
源自于一名剑客



东汉
有个小伙子叫恒景
住的汝河地区

当时瘟魔传播瘟疫
群众苦不堪言

恒景想为民除害

于是他就跋山涉水
寻找一名叫费长房的神仙

恒景在这位老神仙门口
愣是跪了两天两夜

到第三天
神仙终于被他的坚持所打动了

于是就送了一把青龙剑给恒景
并教恒景降魔的本事

到九月九那一天
神仙和恒景说:
瘟魔又出现了,我给你茱萸叶一包、菊花酒一瓶,你让乡亲们登高避灾,再去斩妖除魔。

恒景回乡后
将茱萸和菊花酒
分给乡亲
又让他们登高避灾
而他带着宝剑就去找瘟魔干架

战了几个回合后
瘟魔渐渐敌不过恒景

恒景抓住时机
将宝剑向瘟魔刺去

只见宝剑冒着寒光
瘟魔一下就被刺死了!

瘟疫也随之消失
乡亲们为了感谢恒景
在每年九月九这一天
过重阳节
登高、喝菊酒,以表达纪念!




重阳节,是中国民间传统节日,节期在每年农历九月初九日。

“九”数在《易经》中为阳数,“九九”两阳数相重,故曰“重阳”。

因日与月皆逢九,故又称为“重九”。

九九归真,一元肇始,古人认为九九重阳是吉祥的日子。

古时民间在重阳节有登高祈福、拜神祭祖及饮宴祈寿等习俗。

传承至今,又添加了敬老等内涵。

登高赏秋与感恩敬老是当今重阳节日活动的两大重要主题。



重阳节在历史发展演变中杂糅多种民俗为一体,承载了丰富的文化内涵。

在民俗观念中“九”在数字中是最大数,有长久长寿的含意,寄托着人们对老人健康长寿的祝福。

2006年5月20日,重阳节被国务院列入首批国家级非物质文化遗产名录。

2012年全国人大常委会修订通过的《中华人民共和国老年人权益保障法》规定每年农历九月初九为老年节。

重阳习俗

祭祖

重阳节与除夕、春节、清明、端午、七月半等均是中国传统的祭祖节日,祭祖是主要节日做节的一大主题。

中国古代属于农耕社会,农业文明,是极其重视祖先经验的一种文明形态。中华民族自古就有礼敬祖先、慎终追远的礼俗观念,有着逢年过节祭祀祖宗的习俗,以示孝敬、不忘根本。



登高

古代民间在重阳节有登高的风俗,故重阳节又叫“登高节”。

重阳登高习俗源于此时的气候特点以及古人对山岳的崇拜。

重阳节“登高”俗与道教九月九日“升天成仙”也有内在的联系,在道教文化中,九月初九日重阳节这天是“升天成仙”的最好时间,所以道教传说中多选择九月九日“升天成仙”。

道家认为这一天清气上扬,浊气下沉,地势越高,清气聚集越多,就可以乘清气而升天。



赏菊

重阳日,历来就有赏菊花的风俗,所以古来又称菊花节。

农历九月俗称菊月,节日举办菊花大会,倾城的人潮赴会赏菊。

从三国魏晋以来,重阳聚会饮酒、赏菊赋诗已成时尚。



饮菊花酒

重阳佳节饮菊花酒,是中国的传统习俗。菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。



佩茱萸

茱萸是一味中药,《本草纲目》说它气味辛辣芳香,性温热,可以治寒驱毒。

重阳节身佩茱萸和饮菊花酒的习俗与端午节悬艾叶、饮雄黄酒的习俗非常相似,农历五月初五、九月初九都是季节交替、疾病容易流行的时节,这些习俗不免也与古人预防疾病的意识相关。

重阳节·养生



当心秋燥:

需要多加注意。应对秋燥,应少吃辛味的葱、姜、蒜、椒等,多吃一些酸味的水果、蔬菜和食品。

这个季节,喝粥可以减轻人的胃肠道负担,对消化也有帮助。

避风而卧:

秋季夜里凉风习习,很容易受到“贼风”侵袭。这个时节,入睡时一定要避风寒而卧。

另外,秋季气候干燥、风力大,汗液蒸发快,容易使人出现口干、咽燥、便秘、皮肤干裂,要注意保持室内的湿度。



起居有常:

换季时节最重要的是保持良好的生活习惯,最好不要打破已经形成习惯的生活常规。

老年人骨质较脆,是骨关节病高发人群。

如果家有老人要去登高,一定要提醒他们尽量避免长时间运动,保护骨关节的健康。

心情开朗:

秋季日照减少,气温渐降,花木凋零,在这样的环境里很容易因景触情,产生忧郁、烦躁、凄凉、垂暮之感。

老年人情绪不畅,更会加速生理上的衰老。

子女们应多跟父母聊天,多交流。

重阳节·老人节敬老

近代,九月初九被赋予了敬老节的新含义。

在民俗观念中,因“九”是数字中的最大数,九,是久长久远的谐音。

且“九九”与“久久”同音,所以赋予有天长地久、生命长久、健康长寿的寓意。

因此九上又九、九九重阳,含有长长久久、长寿尊贵的隐喻在里面。



九九重阳,因为与“久久”同音,有长久长寿的含意,自古以来,中国人对重阳节就有着特殊的感情。

及至今日,它也成了颇富人情味的节日——老年节。



古人说:“老吾老以及人之老。”在纷繁变迁的社会,孝道一直都是中华民族经久不息的主流价值,它仿佛是一条纽带,将中华上下五千年的历史文明串联了起来。

在精神文明不断进步的现代,孝道不仅仅是物质上的满足,更是精神上的陪伴。

一句简单的“您陪我长大,我陪您变老”,在这个温暖的节日里,便是再契合不过。人无论漂泊至何处,对家的牵挂,始终绵远流长。

行孝要趁早!不要等到来不及,才想起还没有好好陪伴家中的老人。



……重阳节的食物习俗……

每年农历九月初九是我国的重阳节,重阳节也称之为老人节,是每年的金秋时节。

九与久又是同音,有着长久长寿之意,国人还是非常重视的。

有关重阳节的活动、习俗很多,除了登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸,还会吃一些相应的美食来庆祝一番。

那么,大家知道重阳节吃什么传统食物了吗?

下面就给大家分享重阳节必吃的5种传统美食,尤其是家里有老人的,有钱没钱都要摆上,寓意满满,快来看看你吃过哪几种吧!

一、重阳糕

花糕是重阳节必吃的美食之一,一般也叫做重阳糕。因为“糕”与“高”同音,又有“步步高升”、“寿高九九”之含义,所以“重阳花糕”是敬老节赠送长辈最佳礼物,也是重阳节比较受大家欢迎的美食。

花糕多以米粉、果料等作为原材料,各地做法不一,有的非常简单,而有的则是五彩斑斓,看起来十分精美别致,非常的香甜松软、好吃。

重阳糕做法

材料:糯米粉、粳米粉、红豆沙、白砂糖、果脯、白糖、干桂花。

1、糯米粉、粘米粉、糖倒入容器中搅拌均匀,加入260毫升水,搅拌均匀,至半湿半干状态;

2、米粉筛网过筛,因为有水,会比较困难,用时较长。

3、模具底部和壁刷上油,轻轻倒入一半过筛后的米粉,铺平;

4、锅中水烧开后,放入米粉大火蒸5分钟,取出模具,将豆沙均匀铺在上面,再把剩下的一半糕粉铺在豆沙上面刮平,然后用旺火沸水蒸。

5、待汽透出面粉时,把糊状粉浆均匀地铺在上面,撒上红、绿果脯丝,再继续蒸至糕熟,即可离火。

6、将糕取出,切成方形或菱形状,撒上干桂花。

二、吃螃蟹

在我国的一些地方重阳节有吃蟹的习俗。

在重阳节前后,螃蟹是最肥的时候,这个季节公螃蟹里面的肉质非常鲜嫩,而且肉多,吃起来很过瘾。

但是过了这个季节之后,就慢慢的会下市了,再想吃到肉质肥嫩的螃蟹就要再等上一年,所以在重阳节这一天,不妨就多买一些回来吃吧。

吃蟹方法很有讲究,吃蟹不能没有新鲜姜末和食醋。

蒸螃蟹做法:

材料:大闸蟹适量、生姜适量、葱蒜适量、料酒2汤匙、生抽3汤匙

1、用牙刷将大闸蟹身上的沙仔细刷干净,冲洗干净,备用。

2、蒸锅内放入适量水,倒入一点料酒,架上蒸架,摆上大闸蟹。大闸蟹要肚子朝上蒸(是为了防止蟹黄流出来),再盖一块姜片。

3、盖上锅盖中火蒸十五到二十分钟左右即可,蒸螃蟹要冷水入锅,否则蟹被烫而挣扎;

4、调姜醋汁:姜切末,倒入米醋,再加点糖调味。吃蟹时蘸上姜末醋汁,能使蟹味更鲜美。

三、菊花酒

农历九月又称菊月,是一个菊花盛开的季节,时逢佳节,清秋气爽,菊花盛开,窗前篱下,片片金黄。

勤劳聪慧的中国人会在重阳节前将菊花收集起来,与糯米、酒曲酿制而成菊花酒,重阳节一到,阖家享用美味的菊花酒。

又因为“酒”同“久”,所以在古代就有了重阳要喝菊花酒的这一传统习俗。

菊花酒做法:

材料:糯米5斤、菊花10朵、酒曲2包

1、菊花温水洗干净甩干,菊花杆摘干净,只留花瓣,这步比较费时间,大家要有耐心哦。

2、糯米浸泡一个小时蒸熟晾凉到不烫手,把花瓣拌进去,蒸好的糯米饭比较干,所以要加三分之一量的温水帮助饭粒变散。

3、拌均匀以后把一包安琪酒曲也倒进去拌均匀。拌好的糯米饭放玻璃罐中压实,底部和表面撒酒曲,戳个洞。

4、放温暖的地方发酵到有酒香味就可以了,直接吃也行,把酒液过滤出来继续沉淀来喝也可以。

四、糍粑

吃糍耙,是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。

相传在古代糍粑是一种象征着慈祥的食物:

其一:因为在打糍粑的过程中,糍粑是粘结成一团的,也被大家看成是家人间和睦团结;

其二:糍粑一般都是做成甜的,喻示着生活甜蜜幸福;

其三:糍粑是形状是圆形,喻示着人们“有缘”、团圆。

有了这些寓意,大家在重阳节当然要吃着圆圆的糍粑,保佑全家和和气气、团团圆圆、平平安安了。

红糖糍粑做法:

材料:糯米粉150克,温水120克,红糖适量

1、把120克温水分2次倒入糯米粉内,因为糯米粉吸水性不一样,加完一次用筷子先搅拌,再加剩下的温水,最后不烫手揉成光滑面团,面团完全不粘手的。

2、把糯米团分成大小一致的小面团,用手揉成小团压扁;

3、热锅放油(油不需要太多,锅底一层就可以),烧至6成热时,放入糍粑小火慢煎,一面金黄了就翻面煎至两面都金黄;

4、开水加红糖白糖,搅拌后倒入锅中。大火收汁,浓稠即可关火,撒上少许白芝麻,一份香喷喷的红糖糯米糍粑就完成啦。

五、羊肉面

北方人重阳节要吃羊肉面。“羊”与“阳”谐音,应重阳之典。面要吃白面,“白”是“百”字去掉顶上的“一”,有一百减一为九十九的寓意,以应“九九”之典。

另外,重阳节正值秋天,秋天也是羊肉吃起来最为肥美的季节,能取暖祛寒,温中暖下,算是最符合季节的需求了,所以重阳节吃羊肉面正合适。

羊肉烩面做法:

材料:羊肉、葱花、酱油、蚝油盐、花椒粉、胡椒粉

1、大块的羊肉提前用凉水泡,多换几次水,然后沥干水用保鲜盒之类的东西装起来,冰冻,在想吃羊肉前提前十五分钟拿出来略微解冻一下,方便切。

2、烧水煮面过程中,可以用刀切羊肉,冻过的羊肉可以切得很薄,口感就和涮羊肉那种厚度差不多。

3、面条煮好捞起来,把煮面的面汤单独用碗装起来,锅里稍微放一点油下羊肉片小火翻炒,羊肉开始有点出油的时候就放盐,花椒粉,胡椒粉,酱油,蚝油调味,把热面汤倒进去盖盖子,烧开。

尝一下盐够了的话,就把羊肉汤浇在面条上即可。

伙伴们,你的家乡都有哪些重阳传统美食和习俗呢

重阳节作为我国的一个传统重要的节日,也是晚辈对长辈表达心意的一个好契机。

不妨抽出时间,放下工作,趁重阳节好好表达一下,回家陪陪他们,一起吃顿温馨的团圆饭!


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